[Citrique] Plantation 3 stars / Physalis / Fraise / Aneth
ABV: 12,5%
[Citrique] Plantation 3 stars / Physalis / Fraise / Aneth
ABV: 12,5%
[Amer] Olmeca Altos Blanco / Bitter Fusetti / Thym / Pamplemousse
ABV: 10%
[Doux] Trigo Limpio Vodka / Fleur de sureau / Groseilles
ABV: 12%
[Amer] Four roses / Amaro Montenegro / Campari / Pamplemousse
ABV: 21,5%
[Citric] Pindorama / Fiorente fleur de sureau / Basilic
ABV: 17%
[Citrique] Daron Calvados / Fernet Branca / Gingembre / Granny Smith pomme
ABV: 12%
[Citrique] Pisco Acholado / Banane de Madeira / Miel biologique
ABV: 16%
[Sucré] Gin MG / Myrtille / Mûre / Romari
ABV: 13%
[Doux] Plantation XO / Ginja / Chocolat / Café / Amaro ramazzotti
ABV: 28%
C'est un chèque en blanc à Bernardo. Ce gars barbu chauve au bar. S'il est éteint, cette option n'est pas disponible car Costa met 4 jours pour faire un Mojito.
Soupe de mer(fumet de poisson et bisque de homard), loup de mer, bisque de homard et salicorne.
Burrata, crème de tomates, tomates séchées, pesto (noisettes, basilic, parmesan), fleur de sel et croquant de basilic
Champignons sauvages, écume de truffe, pousses de pois et noisette croquante
Tartare de filet de boeuf, câpres, échalotes, jaune d'oeuf, parmesan, moutarde et feuille de riz croustillante.
Bao de porc fumé à basse température, cornichon de légumes, mayonnaise au kimchi et oignon croustillant
Sashimi de thon frais, jaune d’œuf, ponzu, œufs de truite, poulet croustillant et graines de sésame.
Maquereau salé, purée d'aubergines fumées, yaourt de soja fermenté aux épices et salade exotique
Crevette tigrée sauvage grillées, pommes de terre nouvelles truffées, parmesan.
Riz crémeux aux crevettes, bisque de homard, pousses de safran et coriandre
Le monstre marin. Poulpe grillé, huile d'olive, ail doré, brunoise de poivrons, purée de chou-fleur et légumes grillés. (2 personnes)
Filet de bar haut de gamme, beurre de sésame et algue nori, beurre blanc, purée de chou-fleur et légumes grillés(2 personnes)
Veau mijoté pendant 12 heures avec purée de chou-fleur, chips de carotte et demi-glace.
Filet mignon de bœuf, réduction demi-glace maison, frites.
Vide de Black Angus grillé et riz aux saucisses artisanales
500 g de bavette de bœuf vieillie 40 jours, grillée, servie avec des légumes et des frites (pour 2 personnes)
C'est un tueur en série pour tous ceux qui aiment la viande. Servi avec amour, légumes grillés et des frites. (2 personnes)
Purée de patate douce, umami de légumes, chou frisé, pickles de ciboule et moutarde, croustillant de noisette.
Cheesecake au fromage de chèvre, air de cardamome, curd et glace à la citrouille
Crémeux chocolat, brownie, cacao moulu, ganache café, cigarette caramel, + Flight The Macallan 12y 15y 18y 65€
Toucinho do céu, , glace à la framboise, crumble aux amandes + Vallado 20 Tawny 15€
Yuzo crémeux, segments d'agrumes, crumble aux amandes et sorbet mandarine
Tinta Roriz, Tinta Francisca, Viosinho
Syrah
Touriga Nacional
Jaen
Moscatel Galego
Alvarinho
Chardonnay
Gouveio - Jorge Moreira
Moscatel Galego - Francisco Olazabal
Riesling - Paulo Ruão
Rabigato, Viosinho - João Nicolau de Almeida
Viosinho, Gouveia - Jorge Moreira
Arinto, Bical, Cerceal, Códega de Larinho, Dona Branca, Donzelinho Branco, Esgana Cão, Fernão Pires, Folgazão, Gouveio, Malvasia Fina, Malvasia Parda, Rabigato, Samarrinho, Síria, Rabo de Ovelha, Vital - Luís Leocádio
Alvarinho - Anselmo Mendes
Avesso, Loureiro - Bernardo Cabral
Trajadura - João Nicolau de Almeida
Arinto - Bernardo Cabral
Loureiro, Alvarinho - Manuel & Luís Cerdeira
Alvarinho - Manuel & Luís Cerdeira
Loureiro - Pascal Chatonnet
Alvarinho - Quinta da Pedra
Encruzado - Beatriz Cabral de Almeida
Encruzado - Carlos Magalhães
Encruzado, Gouveio, Semillon - Beatriz Cabral de Almeida
Encruzado, Malvasia Fina, Cerceal Branco - Osvaldo Amado
Bical, Arinto - Filipa Pato
Maria Gomes, Chardonnay, Rabo de Ovelha, Bical - Diogo Campilho
Bical - Filipa Pato
Arinto, Cercial - Anselmo Mendes, João Póvoa
Sercialinho - António Braga
Roupeiro, Antão Vaz, Arinto - Hamilton Reis
Alvarinho - Abel Codesso, Joaquim Arnaut
Arinto - Joaquim Arnaut
Chardonnay - Paula Bragança
Roupeiro - David Baverstock & Sandra Alves
Semillon - Sandra Alves, João Ramos
Arinto - Paulo Machado
Verdelho - Paulo Machado
Arinto - António Maçanita
Arinto - António Maçanita
Alvarinho - Luís Seabra Vinhos
Tinta Roriz, Tinta Francisca, Viosinho - Jorge Moreira
Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional - Jorge Moreira
Tinta Roriz - Francisco Olazabal e Fancisco Ferreira
Tinta Amarela, Touriga Fêmea, Tinta Francisca, Rufete, Tinta da Barca, Bastardo, Marufo Tinto - Luís Sottomayor
Touriga Franca - Olga Martins
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão - Luís Sottomayor
Syrah - António Agrellos e Leonor Sequeira
João Nicolau de Almeida & filhos - João Nicolau de Almeida
Old Vines, Touriga Nacional - Jorge Moreira
João Nicolau de Almeida
Old Vines - Luís Sottomayor
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz - Luis Sottomayor
Natus Vini - Hamilton Reis
Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional, Touriga Franca - Sandra Alves, David Baverstock.
Alicante Bouchet - Luís Cabral de Almeida
Touriga Nacional - Carlos Magalhães
Touriga Nacional - Diogo Campilho
Baga - Dirk Niepoort
Caves de São João - Cabernet Sauvignon
Baga, Touriga Nacional
Baga
ARVAD
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Rufete - Diogo Campilho
Tinta Roriz - Moreira, Olazabal & Borges
Pinot Noir - Chardonnay - Meunier
Malvasia Fina, Baga, Bical, Fernão Pires - Bruno Seabra e António Selas
Jorge Moreira
Délio Mesquita
Eau 0,75
No dish, foodstuff, or drink, including appetizers, can be charged for if not requested or touched by the customer.
Article 135(3) of Decree-Law No. 10/2015 of 16/1.